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一、崗位職責(zé)
1、參與公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)攻關(guān)工作，包括新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目。
2、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，完成新產(chǎn)品的相關(guān)測試。
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝參數(shù)的制定和新品食品工業(yè)化系統(tǒng)化的實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝流程制定及工藝流程監(jiān)督實(shí)施及現(xiàn)場異常處理與糾正改善。
5、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件。
6、對所需的技術(shù)需求提供協(xié)助、提供相應(yīng)的技術(shù)方案及食品添加物（GB2 760）的規(guī)范使用。
7、對國內(nèi)外市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息收集，針對性的`進(jìn)行試驗(yàn)研究。
8、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場反饋，分析產(chǎn)品存在的缺陷，確定解決措施，通過新技術(shù)、新原料的開發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷性。
二、崗位要求
1、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，研究生學(xué)歷。
2、曾在水產(chǎn)品、肉制品等大中型食品公司擔(dān)任同等崗位5年以上。
3、熟悉食品質(zhì)量管理體系，熟悉國家有關(guān)食品行業(yè)的法規(guī)、政策，對本行業(yè)工藝、技術(shù)的未來發(fā)展趨勢有一定了解。
4、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā)。
5、熟悉進(jìn)出口食品安全法律法規(guī)及進(jìn)出口食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、具有一定創(chuàng)新意識、分析問題、解決問題的能力，有一定的抗壓能力。