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崗位職責：
一、負責制定并實施牛羊屠宰業務的戰略規劃，包括生產規模、市場定位、產品策略等，同時根據市場變化和企業發展需求及時調整和優化戰略方向，確保企業的長期穩定發展；
二、負責培訓和管理牛羊肉屠宰團隊包括生產技術，銷售運營等部門，通過有效的激勵機制和團隊建設活動，提高團隊凝聚力和執行力，確保各項工作的順利開展；
三、負責牛羊肉屠宰的日常運營管理，包括生產安排、成本控制；資源調配等；市場開拓與維護；負責開拓和維護運營市場，包括整合養殖、屠宰、市場等資源；合作的溝通與協調等；負責識別評估和管理牛羊肉屠宰業務中的各類風險，包括市場風險、疾病風險、養殖環境風險保等方面的風險。
四、負責企業供應鏈業務開展與洽談等資源關系任職要求，具備優秀的統籌管理，組織協調、團隊培育與管理能力，能夠對企業實施全面管理，具備養殖專業、屠宰知識，市場銷售等行業經驗及專業技能等。
任職資格：
一、大專級以上食品科學、肉類加工、畜牧獸醫等相關專業優先。
二、五年以上肉制品（牛羊肉優先）加工生產管理經驗，熟悉牛羊采購、屠宰、分割、冷鏈等工藝，精通生產成本核算及精益生產方法，（如5S、TPM）等。
三、抗壓能力強，適應屠宰/食品加工行業早晚工作流程和節奏，具備數據敏感度，能夠通過報表分析優化生產經營指標。
四、熟悉牛羊肉市場渠道和流程，開拓客戶、規劃市場布局，確保企業持續穩定經營。