職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
工作時間:周一至周五:6:00-14:00(雙休;節假日視情況上班)
工作地點:廣州市城區(需要根據項目調動)
工作內容:
1.全面負責面點廚房的日常運作,統籌面點制作流程,確保產品按時、保質保量完成。
2.協調與其他廚房部門(如熱菜、冷菜)的配合,保障整體出餐效率。
3.設計并優化面點菜單,定期推出新品,結合季節或節日策劃特色產品。
4.監控生產成本,制定采購計劃并優化庫存管理,降低損耗率。
5.定期組織技能培訓,提升團隊專業水平,傳承傳統工藝或創新技術。
崗位要求:
1.中專/高中及以上學歷,烹飪、面點工藝或食品相關專業優先
2.具有3年以上面點制作經驗,1年以上廚房管理或團隊領導經驗。
3.熟悉中西式面點(如包子、餃子、糕點、面包等)制作工藝。精通面點制作技術(和面、發酵、成型、烘烤/蒸制等),熟悉設備操作。
4.具備成本核算能力,熟練使用Exce1等工具進行數據管理。
5.責任心強,能承受高強度工作壓力,適應早晚班或節假日排班。
6.優秀的溝通能力和團隊協作意識,擅長解決突發問題。
7.健康證(必備)廚師資格證(如中式面點師職業資格證)者優先
工作地點:廣州市城區(需要根據項目調動)
工作內容:
1.全面負責面點廚房的日常運作,統籌面點制作流程,確保產品按時、保質保量完成。
2.協調與其他廚房部門(如熱菜、冷菜)的配合,保障整體出餐效率。
3.設計并優化面點菜單,定期推出新品,結合季節或節日策劃特色產品。
4.監控生產成本,制定采購計劃并優化庫存管理,降低損耗率。
5.定期組織技能培訓,提升團隊專業水平,傳承傳統工藝或創新技術。
崗位要求:
1.中專/高中及以上學歷,烹飪、面點工藝或食品相關專業優先
2.具有3年以上面點制作經驗,1年以上廚房管理或團隊領導經驗。
3.熟悉中西式面點(如包子、餃子、糕點、面包等)制作工藝。精通面點制作技術(和面、發酵、成型、烘烤/蒸制等),熟悉設備操作。
4.具備成本核算能力,熟練使用Exce1等工具進行數據管理。
5.責任心強,能承受高強度工作壓力,適應早晚班或節假日排班。
6.優秀的溝通能力和團隊協作意識,擅長解決突發問題。
7.健康證(必備)廚師資格證(如中式面點師職業資格證)者優先
工作地點
地址:廣州天河區天河科貿園
查看地圖


職位發布者
Elli..HR
廣州友誼人力資源服務有限公司

-
其他
-
200-499人
-
公司性質未知
-
越秀區西湖路12號廣百商務樓32層