職位描述
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任職要求:
?擁有食品科學、營養學、生物化學或相關專業碩士及以上學位;
?至少3年功能食品、保健品或相關領域的研發經驗;
?精通產品特性分析,熟悉食品原料的功能性評價方法;
?熟悉食品法規,了解國內外食品安全標準及注冊流程;
?具備良好的實驗設計與執行能力,善于從產品機理到配方開發的全鏈條研究;
?創新思維活躍,能根據市場需求開發新型功能食品;
?出色的文檔編寫能力,能夠完成產品研發報告及技術文檔;
?強烈的責任心與團隊精神,有效溝通,協同推進項目進展。
工作內容:
1.深入研究產品特性及作用機理,為新產品開發奠定理論基礎;
2.設計并實施下游產品開發計劃,專注于功能食品及食品應用的創新;
3.開發具有市場競爭力的功能性配方,提升產品營養價值與功能性;
4.協同團隊完成產品從小試到中試的轉化,優化生產工藝;
5.跟蹤行業動態,評估新技術、新原料的應用潛力;
6.參與功能食品的臨床試驗設計與效果評估,確保科學依據的準確性;
7. 撰寫項目申報材料,助力公司獲得政策與資金支持
工作地點
地址:昆明五華區昆明市高新區海源中路1520號云南省大學科技園A-423
